“ devi augurarti che la strada sia lunga.  Che i mattini d’estate siano tanti, quando nei porti  - finalmente, e con che gioia - toccherai terra tu per la prima volta...”  Itaca – K. Kavafis

La Dimora Il Palmento è una casa-vacanza, realizzata in una lamia, una  tipica struttura architettonica rurale in pietra, con tetto a volta saracena, costruita nei primi del ‘900 da una famiglia di Ostuni.

Originariamente questa lamia era un palmento, ovvero veniva utilizzata per la produzione del vino ed era circondata da un ettaro di vigneto. Il mosto ricavato dalla pigiatura dell’uva, veniva conservato in apposite cisterne scavate nella roccia sotterranea.

Questa struttura è stata recentemente recuperata ed elegantemente ristrutturata, nel rispetto del contesto ambientale e delle caratteristiche architettoniche originarie.